En general, la época de recolección de frutos secos empieza a finales de septiembre. Tan pronto como los frutos maduros caen del árbol, puede empezar la recolección. Luego, las los frutos deben recolectarse rápidamente, para que no estén sujetos a la humedad. Para cantidades más pequeñas, la máquina recolectora de frutos pequeños OB 40 o la Rollblitz manual, son ideales.

Antes de secar los frutos secos, es indispensable limpiarlos. Mediante el lavado se elimina la capa de suciedad. Antes de lavar o limpiar, los frutos deben sacarse de su cáscara exterior verde. Para lavar cantidades más pequeñas de frutos secos, son adecuadas las cubetas con un accesorio de tamiz o dispositivos de combinación más pequeños, como nuestra máquina de lavado y calibración.

Una vez finalizada la recolección y la limpieza de los frutos, llega el secado. Incluso con pequeñas cantidades, es importante estabilizar los frutos secos mediante el secado. El secado puede evitar que los frutos se echen a perder debido al moho o la humedad. La duración exacta del proceso de secado depende de la temperatura ambiente y del contenido de humedad del fruto. Para secar pequeñas cantidades, ofrecemos depósito de secado refrigerado por aire en varios tamaños

La duración ideal del proceso de secado se determina usando el grado de humedad de los frutos secos. Laos frutos secos acabados deben tener en general una humedad residual de entre un 6 a un 12%. La humedad de los frutos secos se determina con la ayuda de dispositivos de medición de humedad. Estos dispositivos miden la humedad residual del núcleo del fruto y, por lo tanto, son importantes para el tiempo restante de secado.

Después del secado, los frutos se clasifican por su tamaño. Para ello, se pueden usar máquinas de calibración mecanizadas o, para cantidades más pequeñas, un tamiz de calibración. Por tanto, los frutos se pueden calibrar en diferentes tamaños.

Lo divertido de usar un rompenueces manual para cantidades más pequeñas de cáscaras se convierte en un proceso engorroso para cantidades más grandes o con limitaciones de tiempo. Aquí es donde nuestro rompenueces automático de acción manual le brinda ayuda. Nuestros rompenueces WAL MAN y WAL MAN SMALL son ayudas para cualquier aficionado a los frutos secos o a la jardinería. Como opción, el rompenueces WAL MAN también se puede ampliar con un removedor de cáscaras. Así, se pueden romper los frutos secos y al mismo tiempo, su núcleo se puede separar de la cáscara.