Séchage des noix

Bénéficiez de notre savoir-faire relatif au traitement des fruits pour augmenter la productivité dans tous les traitements fruitiers.

Séchez avec soin et rapidement des fruits secs.

Conserver les fruits à l’aide de dépôts de séchage ou d’appareils de chauffage.

Après leur lavage, les fruits doivent être rapidement séchés. Le séchage permet non seulement d’obtenir une qualité supérieure du précieux cœur tout en évitant qu’il ne pourrisse, mais aussi une longue durée de conservation des fruits. Les fruits frais sont séchés par un flux d’air chaud et sec, avec des températures comprises entre 20 et 36 °C, et une humidité résiduelle d’environ 5 à 12 %. Toutefois, le contrôle de la température dépend de la taille et de la teneur en humidité de la noix.

Le séchage s’effectue lors de la conservation ou avec des appareils de chauffage spéciaux.

Machines pour sécher des fruits secs de Feucht Obsttechnik

Sécher efficacement les fruits à coques, tout en réalisant des économies.

Sécher efficacement les fruits à coques, tout en réalisant des économies.

Le dépôt de séchage à niveaux multiples donne un séchage des fruits uniforme via leur mouvement constant. Les noix sont pré-séchées dans les niveaux supérieurs et finissent de sécher aux niveaux inférieurs. Cela permet d’avoir des températures d’air supérieure (30 à 36 °C).

Les fruits sont transporté de haut en bas par la puissance de gravité. La capacité de séchage peut être étendue en y ajoutant des compartiments. Le dépôt de séchage à niveaux multiples est doté de portes à charnières et d’une ouverture centrale. De plus, le dépôt de séchage est disponible avec réchauffement hélicoïdal ou centrifuge, dont le rendement thermique est en fonction de la taille du dépôt. Le taux d’humidité des fruits secs peut être vérifié avec l’humidimètre disponible en option.

Caractéristiques du dépôt de séchage à étages multiples

Atouts

  • les sections de séchage sont galvanisés et vissées (livrées en kit de montage pour auto-assemblage)
  • Taille extensible du dépôt grâce à l’ajout de compartiments (jusqu’à 4 niveaux)
  • Chauffage centrifuge ou hélicoïdal à rendement thermique différent en fonction de la taille du dépôt de séchage
  • ce système est le plus économique de par son flux d’air et sa grande capacité thermique
  • Séchage uniforme par mouvements réguliers des fruits
  • les noix sont pré-séchées dans les niveaux supérieurs et finissent de sécher aux niveaux inférieurs
  • Température élevée de séchage de 30 à 36 °C

Caractéristiques techniques

Longueur : 200 cm ou 250 cm
Largeur : 200 cm ou 250 cm
Hauteur : 325 cm – 575 cm (selon le nombre de niveaux)
Poids : En fonction du nombre de niveaux (2 à 4 niveaux)
Contenu de la livraison : Kit de montage pour auto-assemblage
En option : Humidimètre pour contrôler le taux d’humidité du fruit

Déshydrateur Maxi

Dépôt de séchage pour grande quantité.

Grâce au déshydrayeur maxi, on peut sécher un gros volume de fruits en un minimum de temps, tout en conservant la qualité. Il est possible de produire jusqu’à 1 000 litres de fruits séchés, environ toutes les 24 heures. Avec la procédure de séchage , les fruits sont stockés sur 3 niveaux différents.

Au niveau inférieur, on trouve la sortie avec laquelle sont évacués les fruits séchés. Les deux plateformes supérieures s’ouvrent alors pour permettre aux fruits de descendre d’un niveau. Le dernier niveau peut être rempli de fruits frais. Le flux d’air est généré à l’aide de chauffage au gaz et d’un ventilateur situé à l’arrière du dépôt de séchage. Il est possible de contrôler l’humidité des fruits secs en utilisant, en plus, notre humidimètre optionnel.

Caractéristiques du déshydrateur Maxi

Atouts

  • Séchage uniforme sur plusieurs niveaux
  • Thermostat à commutation automatique de chauffage au gaz
  • Contrôle de la température
  • Ventilation uniforme
  • grande capacité
  • Chaudière au gaz propane puissante

Caractéristiques techniques

Longueur : 120 cm
Largeur : 120 cm
Hauteur : 272 cm
Poids : 200 kg
Performance : 15 à 30 kW avec chaudière au gaz propane
Capacité : 2.100 l
Débit : Jusqu’à 1000 l / 24 h
Contenu de la livraison : 1x déshydrateur en kit de montage
1x chaudière au gaz propane
En option : Humidimètre pour fruits secs

Déshydrateur Mini

Dépôt de séchage minutieux à capacité étendue.

Grâce au déshydrateur Mini, il est possible de sécher jusqu’à 40 litres de fruits. Pour y parvenir, un ventilateur chauffant génère un courant d’air chaud et uniforme (36°). Le ventilateur chauffant se branche directement à l’entrepôt de séchage. Une valve permet de contrôler l’humidité pendant toute la durée de séchage. On obtient ainsi un résultat de séchage exceptionnel avec le déshydrateur Mini.

Ensuite, les fruits secs sont vidés par un orifice d’évacuation. Le déshydrateur Mini comprend deux niveaux. Il est possible d’accroître la capacité d’entreposage des fruits avec une expansion (contient deux niveaux).

Caractéristiques du déshydrateur Mini

Atouts

  • Réglage de la température
  • Contrôle constant de l’humidité disponible
  • jusqu’à 40 litres de fruits séchés toutes les 24 heures
  • Capacité de séchage extensible (80 l supplémentaires /24 h extensible avec accessoire)
  • simple à utiliser
  • facile à transporter grâce à un poids léger

Caractéristiques techniques

Déshydrateur Mini Extension de déshydrateur Mini
Longueur : 45 cm 45 cm
Largeur : 48 cm 48 cm
Hauteur : 110 cm 70 cm
Poids : 28,5 kg 20 kg
Performance : 1kW / 2,5 kW 1kW / 2,5 kW
Capacité : 1x 40 l/24h 2x 40 l/24h
Débit : 40 l/24h 80 l/24h
Contenu de la livraison : 1x déshydrateur en kit de montage
1x ventilateur chauffant
1x cuve de 40 l
Livré sous forme de kit de montage

Machines pour sécher des fruits secs de Feucht Obsttechnik

Ventilateur centrifuge avec chaudière à gaz

Sécher des fruits secs avec le générateur d’air chaud centrifuge.

La centrifugeuse est un puissant générateur d’air chaud destinée à traiter les fruits secs. Ce dispositif de chauffage permet de sécher les fruits en un temps donné, avec une humidité spécifique.

Nous offrons une vaste sélection d’appareils à séchage centrifuge dotés de différentes capacités chauffantes, et adaptée au dépôt de séchage. Il est possible de contrôler constamment l’humidité des fruits secs en utilisant, en plus, notre humidimètre optionnel.

Caractéristiques du déshydrateur centrifuge

Atouts

  • Sélection de rendement thermique en fonction de la taille du dépôt de séchage
  • incluant un thermomètre numérique
  • contient 2 thermostats : thermostat de sécurité et thermostat régulateur
  • puissant grâce au chauffage à gaz propane

Caractéristiques techniques

Types : 5,5 ch. 7,5 ch. 10 ch. 15 ch.
Longueur : 155 cm 155 cm 155 cm 125 cm
110 cm
Largeur : 80 cm 91 cm 91 cm 110 cm
Hauteur : 117 cm 132 cm 132 cm 149 cm
Moteur : 4 kW 5,5 kW 7,5 kW 11 kW
Rendement thermique : 100 – 200 kW
En option : Humidimètre pour fruits secs

Soufflerie Helicoil avec chauffage à gaz

Sécher des fruits secs avec le générateur d’air chaud Helicoil.

Les appareils de chauffage d’air à allumage indirect, comme la soufflerie Helicoil, constituent des solutions optimales pour amener de l’air frais et sec pour réchauffer le dépôt de séchage.

Le déshydrateur Helicoil dispose d’un support permettant de modifier l’emplacement et de bénéficier d’un usage polyvalent. La soufflerie Helicoil est disponible avec différents rendements thermiques en fonction de la portée du dépôt de séchage. Un humidimètre peut également être utilisé pour contrôler l’humidité optimale des fruits.

Caractéristiques du déshydrateur Helicoil

Atouts

  • Régulateur de température inclus
  • Protection contre les surchauffes pour bénéficier d’excellentes conditions de sécurité
  • Sélection de rendement thermique en fonction de la taille du système de séchage
  • le chariot facilite la polyvalence multiple
  • fonctionne au gaz propane

Caractéristiques techniques

Moteur : kW 3,00 – 4,00 – 5,50 – 7,50
Longueur : 160 cm
Largeur : 100 cm (support inclus)
Rendement thermique : 80 – 150 kW
Diamètre : 80 cm
En option : Humidimètre pour fruits secs

Mots-clés: